Jod i mat

Jodidjoner är färglösa, trijodidjoner svagt brunaktiga. Den första reaktionen är rätt du hade även kunnat skriva trijodidjoner som reaktant men det har ingen betydelse eftersom det finns en jämvikt mellan I3- och I2, vilket innebär att all I3- försvinner om all I2 försvinner. Den andra reaktionen får du jobba på. Jodidjoner oxideras till molekylärt jod eller trijodidjoner medan väteperoxid reduceras till vatten.

Hur mycket jod per dag

Har du koll på hur man balanserar en redoxreaktion med oxidationstalsmetoden? Annars, kolla in här:. Okej men vad händer med O som blir över då H2O2 blir till vatten? Jag försökte balansera med oxidationstalsmetoden men det gick inte så bra Det första man bör göra är att balansera elektronerna. En mol väteperoxid tar upp två mol elektroner det ser du genom att sätta ut och jämföra oxidationstalen vilket kräver två mol jodidjoner eftersom varje mol jodid tar upp en mol elektroner. Sen balanserar vi atomslagen. Väte är också redan balanserat, så syret kvarstår. Det fixar vi genom att lägga till ytterligare en vatten:. Men nu sabbade vi balanseringen av vätet, vilket vi kan fixa genom att lägga till vätejoner på reaktantsidan. Det är alltid okej att lägga till vatten i formeln för en reaktion som sker i vattenlösning, vätejoner om lösningen är sur och hydroxidjoner om den är basisk.

Här har vi en sur lösning eftersom vi har tillsatt en syra citronsyra. Alltså kan vi lägga till vätejoner:. Vi ser även att laddningarna är balanserade eftersom nettoladdningen är lika stor 0 på bägge sidor. Reaktionen är balanserad och klar. Vill man istället skriva reaktionen med trijodidjoner är det lätt gjort genom att lägga till en jodidjon på respektive sida:. Du behöver Logga in eller Bli medlem först! Eller ska det även här vara en annan beteckning för jodlösningen?

Hur får man i sig jod

Teraeagle — Moderator Postad: 14 aug Redigerad: 14 aug Teraeagle — Moderator Postad: 14 aug Vet inte om detta känns tunt, letar och letar på nätet men hittar ingen bra information om hur det går till och inte bara att det händer.. När mängden stärkelse inte kan detekteras med jodid, sker ingen förändring. Det stämmer att det kan finnas en minimal mängd stärkelse kvar, men du kan då påstå att det är för lite för att ses. Det du gjort kallas jodprovet och färgskiftningen uppstår när polyjodidjoner binder in i stärkelse. Du behöver Logga in eller Bli medlem först! Josefine12 5 Postad: 13 feb Stärkelse reaktion på jodlösning? Jag har skrivit: "I reaktion med stärkelse bildar jod ett violett utslag, vilket beror på att jod binder sig till stärkelse molekylerna som finns i livsmedlet.