Koka ägg kallt vatten

Följ våra enkla knep så får du ägget precis så löskokt, hårdkokt eller mittemellan som du vill ha det. Föredrar du löskokt eller hårdkokt? En riktlinje är runt minuter för ett löskokt ägg, och uppåt minuter för ett hårdkokt ägg. Att skala ett kokt ägg kan ibland bli en stökig historia. Testa våra tips för hur du skalar ägget lättare:. Lyckas med äggen Koka ägg — tider och smarta tips. Så kokar du ägg Lägg ner äggen försiktigt i en kastrull och fyll på med vatten så det precis täcker äggen. Koka upp och sänk sedan värmen så att det sjuder, dvs kommer upp enstaka bubblor i vattnet. Om vattnet kokar för häftigt kan äggen spricka.

Koka ägg kallt vatten induktionshäll

Det svåra blir dock att få in rätt tid för att få rätt konsistens. Spelar det ingen roll är det här ett smidigt sätt att koka ägg på. Mer om att koka ägg i kallt vatten och hur många minuter de ska vara i kommer vi till strax. Det andra sättet att koka ägg på är att låta vattnet koka upp innan du lägger ner äggen. Tricket för att ägget inte ska spricka är för att först sänka värmen så vattnet sjuder och sen lägga ner ägget försiktigt i det sjudande vattnet. Den stora fördelen med att koka ägg från kallt vatten är att det är enkelt. Nackdelen är att precisionen blir sämre. Alla spisar kommer värma upp vattnet olika snabbt. Har du en elektriskt spis kommer det gå långsammare medan en induktionsspis gör att vattnet kokas upp snabbare.

Koka ägg induktionshäll

Det här påverkar såklart hur ägget tillagas. Nackdelen med att koka ägg i redan kokande vatten är att de lättare spricker. Fördelen är att du får mycket större precision. Vattnet har redan kokats upp och sjuder har rätt temperatur när du lägger in ägget vilket gör att vilken spis du använder inte spelar någon roll. Vi vet att många tycker det är lättare att koka ägg i kallt vatten för att de inte spricker men ifall du vill ha större precision rekommenderar vi att du lägger ner de i redan sjudande vatten. Nu när vi känner till de olika metoderna ska vi titta närmare på nästa faktor det vill säga tiden. Du undrar säker hur länge ska man koka ägg? Beroende på hur du kokar äggen kallt eller kokande vatten , hur stora de är och hur du vill ha dem kommer det skilja sig hur länge du kokar dina ägg. Vi vet, det låter lite rörigt men vi har gjort det super lätt för dig att hitta rätt koka ägg tid!

Visar 12953 recept

Tipsen här gäller när du lägger ner äggen i vatten som kokats upp och sjuder, inte när du kokar ägg i kallt vatten! Följer du tiderna borde du få perfekta ägg varje gång! Kom bara ihåg att skölja ägget med med kallt vatten så det inte fortsätter att tillagas. Det är betydligt svårare att precist uppskatta tiden när du kokar ägg från kallt vatten. Anledningen är dels att olika spisar värmer vattnet olika länge och dels att storleken påverkar tiden. Det bästa är att testa sig fram och lära känna din spis.

Bästa sättet att koka ägg

Med det sagt har vi en ungefärlig rekommendation för ett medelstort ägg i kallt vatten:. Hårdkokt — minuter i sjudande vatten. Vill du ha hårdkokta ägg finns ett annat sätt när du kokar ägg från kallt vatten. Lägg äggen i en kastrull och täck dem med vatten. När de börjat koka sätter du på ett lock och tar av dem från spisen. Låt äggen stå i vattnet i 14 minuter och skölj sedan med kallt vatten så får du perfekt hårdkokta ägg. Som med all mat som tillagas försvinner många näringsämnen vid höga temperaturer. Tumregeln är att ju längre mat tillagas i höga temperaturer desto mindre näringsämnen klarar sig. Detsamma gäller när du kokar ägg. Läs mer om vitamin A i vår artikel med samma namn: Vitamin A. En annan studie som gjordes på kokta ägg och ägg gjorda i ugnen visade att äggen i ugnen som tillagades i 40 minuter hade betydligt mindre D vitamin i jämförelse med de kokta. Ett alternativ är att äta råa ägg. Vissa blir illamående av tanken medan andra rycker på axlarna.

Fördelen med råa ägg är att du inte förstör några näringsämnen. Nackdelen kan vara att råa ägg innehåller avidin som gör att du inte kan ta upp protein lika bra. Överlag kan det finnas fördelar med att inte äta mat som är tillagad för länge. Det här är sant när det kommer ägg också.