Julskinka griljering

Håll skinkan kall Tänk på att hålla skinkan kall så mycket du kan. Överbliven skinka som du hållit kyld kan frysas. Skölj den några minuter i kallt vatten. Stick in en termometer så att spetsen hamnar mitt i julskinkan. Lägg den i en stor en gryta med termometern uppåt. Häll på kallt vatten så att det täcker. Koka upp, sänk värmen och skumma med en slev. Tillsätt kryddpepparkorn, lagerblad och lök.

Skinka i ugn låg temperatur

Julskinkan ska sjuda runt 90 grader ej koka under lock på svag värme cirka 2 timmar. Beräknad koktid för julskinka är ca 1 tim per kilo. Titta dock på termometern i första hand. Ta upp julskinkan när termometern visar 70 grader. Då är julskinkan saftig. Välkokt är julskinkan vid 75 grader dock kan julskinkan bli rätt torr då. Lägg julskinkan på ett fat bredvid. Spara skinkspadet. Ta bort termometern och låt skinkan svalna något. Klipp bort nätet. Kyl ner spadet. Använd det till doppspad, soppa eller sås. Ska du äta skinkan dagen efter så kan du låta skinkan ligga i spadet i kylen. Skölj julskinkan under vatten några minuter. Lägg julskinkan i en stekpåse eller slå in den i aluminiumfolie. Lägg skinkan i en ugnsform eller långpanna. Stick in en stektermometer till mitten av julskinkan.

En god och utsökt jul!

Sätt julskinkan mitt i ugnen och stek i ca 4 timmar. Julskinkan är klar när termometern visar grader. Stektid för julskinka är 1,5 timmar per kilo om den väger mellan 1 till 4 kg. Är julskinkan mellan 5 till 8 kg så kan du räkna med ca 1 timme och 10 minuter per kg. Ta ut julskinkan ur ugnen, veckla av foliet och sila av skinkspadet i en bunke, det behövs till dopp i grytan om du gillar det.

Färdigkokt julskinka i ugn

Låt skinkan svalna och sätt in den i kylen om du ska servera den senare. Medel: 4. Tillagning Ingredienser. Tillbehör och liknande recept: Alla recept du behöver till julbordet Varje år ställs många inför samma dilemma - julmaten mot tiden. Söt stark hemgjord senap En mycket söt och stark hemgjord senap gjord med senapspulver, florsocker, ättika och olja. Rimmad julskinka Rimmad julskinka i saltlake. Griljerad skinka Klassisk griljering till en kokt eller ugnsstekt julskinka med senap, ägg och ströbröd. Hemgjord korv och julkorv Hemgjord korv och julkorv blir mycket gott och slår de flesta köpekorvarna på fingrarna. Receptfavoriter startsida Topp. Recept och måltidsinspiration sedan Klassiska och traditionella recept som julköttbullar, Janssons frestelse och självklart inlagd sill!

Julskinka i ugn grader

Här hittar du helt enkelt tips på de vanligaste rätterna man har på julbordet. Ingredienser Minska 1 st. Handla på Mathem. Gör så här Klar. Sätt ugnen på °C. Lägg skinkan i en långpanna alternativt med ett galler i långpannan. Blanda äggula och senap, pensla på blandningen över skinkan. Griljera skinkan i mitten av ugnen tills den fått fin färg, ca 15 minuter. Ställ skinkan att svalna. Vad tyckte du om receptet? Frågor, tips och kommentarer Bli först att kommentera. Upptäck mer på Mathem Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept Sommarmat Somriga smaker och lättlagad mat. Liknande recept Minipajer med getost och fikon.