Tequila mask i botten

En billig tequila eller mezcal går bra i en margarita eller två men för de flesta pallar är det inte något du vill sippa.

Madre mezcal

En sann procent agave Tequila är dock något du vill njuta av. Många tycker att det är en underbar ökenvätska på grund av den söta smaken. Det är en vanlig urban legend att Tequila kommer med en mask i flaskan. Denna "mask" är faktiskt en larva av en mal som kallas en gusano. På talet upptäckte en destilleri med namnet Jacobo Lozano Páez att lämnar maskarna i hans mezcal ändrade smaken. Folk började tro att det var ett tecken på lycka att finna en av dessa "tequila maskar".

Mezcal curro

Andra tror att larven är ett tecken på dryckens styrka. Medan de flesta av dessa bara är urbana legender har många märken av mezcal använt dem för marknadsföringsändamål. Drycker och cocktails Utforska mexikansk mat. Share on Facebook Share on Twitter. Är dessa två vätskor utbytbara i drycker? Enjoy similar articles Vad är skillnaden mellan Tequila och Mezcal? Drycker och cocktails. Gör din egen lavendel enkelsirap för cocktails Drycker och cocktails. The Massey Cocktail Drycker och cocktails. Spanska mexikanska Chorizo Utforska mexikansk mat. Allt om spanska licor 43 Drycker och cocktails. Newest Röda bönor och ris med skinka och korv Grönsaker recept. Brown Sugar Fudge Södra Desserter. Users choice Övernattning korv och ägg frukost gryta Frukost och brunch. Tequila är en typ av mezcal, ungefär som hur scotch och bourbon är typer av whisky.

alla tequilas är mezcals, men inte alla mezcals är tequilas.

Enligt spritförfattaren John McEvoy definieras mezcal som någon agavebaserad sprit. Detta inkluderar tequila, som är gjord i specifika regioner i Mexiko och måste tillverkas av endast blå agave agave tequilana. Mezcal kan tillverkas av mer än 30 sorter av agave. Tequila produceras vanligtvis genom att ånga agave inuti industriella ugnar innan de destilleras två eller tre gånger i kopparkrukor. Mezcal, å andra sidan, kokas inuti lerkärl gropar som är fodrade med lava stenar och fylld med trä och kol innan destilleras i lerkrukor. Medan vissa storskaliga mezcal producenter har antagit moderna metoder, hantverkare mezcal beslutsfattare fortsätter att använda denna mer traditionella metod, som är källan till rökighet vanligen förknippas med mezcal. När destillationsprocessen är över åldras både tequila och mezcal inuti ekfat.